Cantina dei violini

Carnotzet

Geräuchte Waadtländerwürste auf dem Traubentrester im Schnapshafen erhitzt mit Kartoffelgratin und Salat

Für die Winterzeit vom ersten Januar bis ersten März

Fondue Chinoise mit Weinbouillon, verschiedenen Fleischsorten und hausgemachten Saucen

Wird das ganze Jahr angeboten

Das Menu besteht aus  Teigwaren-Variationen mit verschiedenen hausgemachten Saucen

Penne rigate:   Tomatensauce, Gorgonzola mit Nüssen

Farfalle grandi:Rindsbouillon mit Pilzen und Parmesanflöckchen

Spaghetti: Carbonara  Schinken, Ei und Rahm-Sauce

Fusilli: an Cognac-Sauce

Wird das ganze Jahr angeboten